生菜是一種綠色的蔬菜，在平時是經常會被人們提高的食物，多數的人在吃餅和烤肉的時候會搭配的生菜一起吃，經常吃生菜的你知道它的功效嗎?生菜能夠做成很多的食物，做法非常多。多數的食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些呢?
生菜可以改善睡眠
對于睡眠不是很好的人，在平時可以適當的吃一點生菜，生菜中的一些物質能夠起到很好的改善睡眠的效果，主要是因為生菜里面含有萵苣素，這種物質是很好的有效的催眠成分，它到了身體中可以穩定情緒，促進睡眠，能夠改善人們的情緒。
生菜可以減肥瘦身
減肥的人，在平時可以適當的吃生菜，要知道生菜也被人們叫做減肥菜，對于減肥的人在平時可以常吃生菜，它當中含有豐富的膳食纖維和維生素c，這些營養物質能夠很好的消除多余脂肪的作用，所以經常吃生菜能夠減肥。
生菜可以保護視力
生菜是一種很有營養的蔬菜，如果說在平時人們出現了眼睛出現干澀，或是總感覺到疲勞，那么此時可以適當的吃生菜來緩解，在生菜里面含有豐富的維生素E、胡蘿卜素等，這些物質不但能夠為身體補充需要的營養素，還能夠能保護眼睛。
生菜可以增強免疫
如果免疫力低下，那么經常食用生菜是可以增強免疫力的，因為生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，使免疫力得到提升。
生菜可以預防癌癥
在預防癌癥方面生菜也有很好的幫助，在生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，這種物質可以抑制癌細胞生長，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
1、經典三明治早餐
材料：全買吐司、生菜葉、雞蛋、火腿片、西紅柿
步驟
(1)生菜葉洗凈控干水分備用;
(2)鍋中淋少許油，把雞蛋煎熟。如果力求好看的話，可以用雞蛋圈來煎蛋;
