香菜人們應該不陌生，它是大家在平時經常能夠看到的一種蔬菜，香菜本身的營養物質豐富，很多的湯品中也能夠看到香菜，那么大家知道香菜的功效有什么嗎?香菜的做法非常多，炒著吃和煲湯都非常美味，那么吃香菜的禁忌是什么嗎?
香菜的功效
1、治傷風感冒
在生活中很多人都會遇到傷風感冒的情況，這個時候就會流涕、打噴嚏會感覺非常難受。此時人們應該要取30g香菜、15g糖，還可以加上一小半碗米湯，需要將糖蒸融化后服用，這樣就能夠起到很好的治療傷風感冒、流涕、打噴嚏的效果。
2、治療嘔吐
一些人在生活中可能會出現反胃惡心嘔吐的情況，此時大家也可以選擇用香菜改善，人們需要取適量的香菜嚼碎，還應該要取一勺汁，加兩勺甘蔗汁，可以沖溫水服用，如果大家能夠堅持每天飲用兩次，那么就能夠有效的緩解癥狀。
3、驅除寒氣
香菜有很好的驅寒效果，它是一種溫補的食物，脾胃虛寒的人生活中應該要適當的吃一些香菜，主要是因為香菜中含有的物質，能夠暖身暖胃，緩解胃痛等功效。大家在煮粥的時候加入適當的生姜、橘皮搭配上香菜，能夠起到很好的溫胃散寒的效果。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發油物質，能促進加速腸胃蠕動，增進食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴張血管、降低血脂等。還能預防動脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素，能夠保護眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
香菜的做法
一、農家香菜卷
食材準備：豆腐皮、香菜、調味品
制作步驟
1、將豆皮放入溫開水中浸泡10分鐘。
