生姜人們都不陌生，它是人們在日常中總會用到的一個食物，主要是大家在炒菜的時候都離不開生姜。那么大家知道生姜的功效有什么嗎?大家在平時使用生姜都是當做調味品，它的做法有很多，做成菜品也很美味，吃生姜的禁忌是什么呢?
生姜的功效
1、祛濕
生姜有非常好的祛濕功效，尤其是在天氣比較熱的時候，大家都非常喜歡吃冰淇淋、冷飲，并且現在的空調也非常普及，大家在熱的時候都會待在空調房不出門的狀態。這樣非常有可能會導致濕氣過重，一旦出現了這樣的問題，人們吃生姜可以得到改善。
2、排汗降溫
生姜吃起來有一點辣味，它當中含有的辣素對人們的心臟和血管都會起到刺激的作用。所以人們在吃完生姜之后，就能夠讓身體的血液循環變快許多，大家會感覺自己的毛孔都會張開。生姜中的物質會讓身體排汗的速度加快許多，能夠帶走身體中一部分的熱量。
3、治療惡心嘔吐
很多人應該不知道，生姜能夠幫助人體改善惡心、嘔吐的現象，并且效果還不錯，如果說在平時人們因為胃腸不適、口腔異常等因素，出現了惡心嘔吐的癥狀，那么人們可以在早晨起來的時候，含一片姜來進行緩解，能夠有效的改善癥狀。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
