很多人都喜歡吃南瓜，但是他們卻不知道南瓜的功效，對(duì)于南瓜的了解也不多。南瓜有著養(yǎng)胃和調(diào)理三高的效果。南瓜的吃法有很多，對(duì)于愛吃南瓜的人，可以多學(xué)幾種做法。蔬菜和水果都有很多的禁忌，南瓜不能和那些食物一起吃呢?

　　南瓜的功效

　　1、消腫、養(yǎng)胃

　　常吃南瓜能夠幫助人們消除水腫，主要是它當(dāng)中含有大量的鉀元素，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠起到很好的改善身體疲勞和水腫的效果，南瓜還能夠起到解毒消腫、利尿的功效，所以對(duì)于身體有水腫的問(wèn)題，大家可以常吃南瓜。

　　小米和南瓜都是很好的養(yǎng)胃食物，所以小米南瓜粥的養(yǎng)胃效果不言而喻，它們當(dāng)中含有的物質(zhì)，不但能夠緩解胃腸的負(fù)擔(dān)，南瓜中含有的果膠在人體中能夠起到保護(hù)胃黏膜的效果，生活中適當(dāng)?shù)某孕∶啄瞎现嗫梢源龠M(jìn)了潰瘍面的愈合，幫助食物的消化。

　　2、護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血

　　南瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，在它當(dāng)中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助皮膚抗氧化，能夠很好的改善皮膚的粗糙以及暗淡，所以常吃南瓜可以讓我們的皮膚變得有光澤。南瓜中也含有維生素b12、鋅元素、鐵，它們能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，為身體補(bǔ)充血液。

　　3、調(diào)理三高

　　南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)一定要控制量。

　　4、緩解眼睛的疲勞

　　長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。

　　5、維護(hù)腸道的健康

　　腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，讓腸道保持健康狀態(tài)。

　　南瓜的吃法

　　1、南瓜餅

　　如果你喜歡吃粘糯的，那這款南瓜餅一定會(huì)符合你的口味，外焦里嫩。因?yàn)槟瞎巷炇怯图宓模猿云饋?lái)又香又甜，并且很有嚼頭 ，很適合在喝午茶的時(shí)候來(lái)上一兩塊。我經(jīng)常用電餅鐺煎南瓜，比油炸的要健康太多，真的很適合做早餐。少油少糧的健康美食，很糯、很軟，非常非常好吃，再配上一杯牛奶，絕對(duì)稱得上營(yíng)養(yǎng)早餐了。

　　食材：南瓜、糯米粉 、牛奶、豆沙、干果、玉米油

　　做法

　　1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，放入蒸鍋蒸屜上，隔水蒸熟后取出，趁熱用勺子碾成南瓜泥。