南瓜是很常見的一種食物，很多的菜式中都會看到它的身影，常吃南瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它也能夠為身體補充營養物質。南瓜的做法有很多，可以蒸著吃，還能夠炒著吃，食物都有自己的禁忌，南瓜也是如此，下面就一起看吧。
1、消腫、養胃
常吃南瓜可以幫助人體消除水腫，因為南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜，在它當中含有大量的鉀元素，這些物質到了我們的身體中，可以緩解疲勞以及水腫，并且這些食物還具有解毒消腫、利尿的功效，所以在平時常吃南瓜能夠很好的消腫。
對于腸胃不好的人，在平時也要適當的吃南瓜，大家可以常吃小米南瓜粥，這種物質的養胃效果非常好，它到了人體中不僅能夠有效的緩解胃腸的負擔，在南瓜中含有豐富的果膠能夠保護胃黏膜，能夠很好的促進潰瘍面的愈合，幫助食物的消化。
2、護理皮膚以及補血
南瓜中的營養物質非常豐富，它含有人體需要的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質，這些物質可以幫助皮膚抗氧化，這樣就能夠很好的改善皮膚的粗糙以及暗淡，讓我們的皮膚變得更加有光澤。在南瓜中也有大量的維生素b12、鋅、元素能夠起到益氣的功效。
3、調理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
1.清蒸南瓜
原料：南瓜一個。
做法
1.將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2.將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
