1、將大米和糯米按1:1混合，洗凈，加入5倍的水，大火煮開后轉小火慢煮。
2、黃瓜切丁，蔥切花，姜切末，在肉末中加入1小勺的料酒，胡椒粉，姜末。
3、粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗開水，用勺將肉末撥散，到入粥中，將黃瓜也倒入粥中，輕輕攪拌均勻。
4、在粥中加入適量胡椒粉，鹽，雞精調味，撒上蔥花，淋上少許香油，即可。
黃瓜瘦肉湯
食材準備
黃瓜1千克，瘦肉450克，赤小豆100克，蜜棗4個，陳皮1小塊，精鹽少許。
做法步驟
1、將食材清洗干凈，瘦肉切成塊，黃瓜去皮去瓤，切成大件備用。
2、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
3、煮開后轉中火煮35分鐘，后加入鹽調味即可
1、西紅柿
經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
2、卷心菜
卷心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。
4、芹菜
黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低。
結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的好處，黃瓜不管在什么季節都很常見，并且因為味道很好，深受人們的喜愛，吃黃瓜能為為身體提供能量，想想黃瓜的好處，是不是很心動。
