大蔥是很常見的一種蔬菜，在平時人們喜歡將它當做調味品，常吃大蔥能夠為身體帶來很多的功效，它含有的營養物質豐富，能夠為身體補充營養物質。關于大蔥的吃法比較多，在平時人們應該常吃，食物都有禁忌，大蔥也是如此，下面就一起看吧。
1、預防疾病
吃大蔥能夠幫助人體預防很多疾病的出現，要知道大蔥中的多種成分均有抗病的效果，能夠幫助人體預防疾病。大蔥中含有豐富的果膠，果膠這種物質，能夠幫助減少結腸疾病的發生;在大蔥中也含有蒜辣素，它能夠有效的抑制疾病細胞的生長。
2、發汗抑菌
很多人應該不知道，吃大蔥可以抑菌。它會有這樣的功效，是因為大蔥內含有一些特殊成分，這種物質到了人體中，會對汗腺形成有效刺激，所以說吃大蔥可以起到發汗散熱的功效。大蔥中的蔥油可以對上呼吸道形成刺激，這樣就會粘痰容易咳出體外。
在大蔥中含有的大蒜素，能夠幫助人體抵御病毒，還可以有效的殺死病菌，這樣就可以預防疾病感染人體，大蔥中的物質，對于抑制諸如痢疾桿菌和皮膚真菌的作用可以說是非常強大的。常吃大蔥，還可以起到有效發汗抑菌，維持身體健康的效果。
3、舒張血管，預防老年癡呆
大蔥中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進血液循環的作用，可以有效預防因血壓突然升高導致的頭暈，保持頭腦靈活，在預防老年癡呆方面有一定的效果。常吃大蔥可以舒展血管，預防老年癡呆。
4、壯陽補陰
大蔥中含有的某些成分可以促進人體激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壯陽補陰”效果。民間有句俗語，“一根蔥，10分鐘”，由此可見大蔥在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大蔥，對男性有很好的幫助。
5、增進食欲
大蔥中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增進食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的話，吃點大蔥可以有效緩解這種情況。常吃大蔥，可以增進食欲，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動。
一、大蔥燒海參
材料：水發海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法
1、海參切大片，大蔥切段
