銀耳是比較常見的一種食物，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，常吃銀耳能夠為身體帶來很多比較好的功效，它含有的營養物質豐富，能夠為身體提供營養。銀耳的做法有很多，可以炒著吃涼拌吃，還能夠煮成粥。吃銀耳的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.美白養顏
多數的女性朋友都非常喜歡銀耳，不單單是因為銀耳的口感好，還有一個比較重要的因素就是可以美白養顏。因為銀耳中含有豐富的膠質，這個物質能夠滋陰。所以說適當的吃銀耳可以滋潤皮膚，它能夠讓我們的皮膚更加有彈力，能夠美容養顏。
經常吃銀耳還可以漸漸淡化一些女性臉上的黃褐斑、雀斑等，它能夠有效的改善皮膚，淡化斑痕，并且長時間吃銀耳能夠起到美白的效果。所以女性應該要常吃銀耳。人們還可以將銀耳加上蓮子、枸杞與冰糖放在一起熬，大家都將它當做甜品來食用。
2.清肺解毒
銀耳對支氣管、慢性支氣管炎等疾病有一定的功效，如果說人們呼吸道有慢性疾病或者肺部有問題的時候，此時可以適當的吃一點銀耳改善，大家一般吃一兩次就會發現呼吸暢通，肺部更加清晰。并且銀耳還有很好的解毒能力，能夠幫助肺部清除毒素。
3.提高人體的免疫力
銀耳還有著提高人體免疫力的功效，尤其是一些患有腫瘤等惡性疾病的患者，本身的體質就比較差，對抗外界的細菌的能力比較弱，所以可以通過食用銀耳來提高自身的免疫能力，而且也能控制身體當中的一些腫瘤細胞的增長。對于一些正常的人來說，經常吃一些銀耳，也是能讓自己的體質更加好，身體更加強壯。
4.通便
銀耳含有豐富的纖維，能夠促進腸胃的蠕動，起到通便的作用。所以有便秘的小伙伴可以選擇每天食用銀耳來改善自己的排便問題。
銀耳的做法
銀耳紅棗湯
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法
1、把銀耳放在溫水中浸泡，30分鐘過后取出，撕成小片。
2、鍋中加水，放入銀耳，大火煮開。
