南瓜是很常見的一種蔬菜，很多的菜式中都會看到它的身影，常吃南瓜可以為身體帶來很多比較好的功效，它能夠為身體補充多種需要的物質(zhì)。南瓜的做法有很多，有些人喜歡煮著吃，還有些人喜歡炒著吃，大家知道吃南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養(yǎng)胃
很多人應該不知道，南瓜能夠消腫養(yǎng)胃，它可以說是高鉀低鈉的蔬菜當中，含有大量的鉀元素比較多的一種，常吃南瓜能夠有效的改善身體疲勞以及水腫，它還具有解毒消腫、利尿的功效。很多人應該知道，南瓜小米粥具有有養(yǎng)胃的效果，常吃不但能夠緩解胃腸的負擔，還可以促進潰瘍面的愈合，幫助食物的消化。
2、護理皮膚以及補血
南瓜是一種很有營養(yǎng)的食物，它當中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助皮膚抗氧化，所以常吃南瓜可以改善皮膚粗糙以及暗淡，會讓人們的皮膚變得更加有光澤。南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵，這些物質(zhì)可以促進紅細胞的合成。
3、調(diào)理三高
常吃南瓜可以有效的調(diào)理三高，要知道南瓜中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維，這些營養(yǎng)物質(zhì)，到了身體中能夠起到調(diào)節(jié)三高的功效，南瓜中含有的果膠能夠降低餐后血糖升高，南瓜本身的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
1.清蒸南瓜
原料：南瓜一個。
做法
1.將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2.將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3.將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。
