菠菜是常見(jiàn)的一種蔬菜，它味道很好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較多，所以喜歡它的人也非常多。菠菜具有很多對(duì)身體比較好的功效，還能夠提供能量。菠菜的做法有很多，可以炒著吃，人們也喜歡將它煲湯喝，大家知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、增強(qiáng)抵抗力
在菠菜當(dāng)中含有豐富的維生素A，這種物質(zhì)到了身體中，能夠保持上皮的完整性，它還可以幫助人們有效的改善視力，尤其是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常食用菠菜，它能夠很好的增強(qiáng)身體的抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，菠菜中的物質(zhì)對(duì)預(yù)防傳染病等疾病的發(fā)生有一定的作用。
2、預(yù)防貧血
發(fā)現(xiàn)自己有貧血的情況，那么在平時(shí)要多吃一點(diǎn)菠菜，菠菜中所含有的鐵元素，這種物質(zhì)對(duì)于缺鐵性貧血的預(yù)防和治療有一定的作用。女性朋友因?yàn)樵谠陆?jīng)期出血的緣故，可以在自己的飲食上加一點(diǎn)菠菜，對(duì)保持身體的健康是很有好處的。
3、防止痔瘡
菠菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，在它當(dāng)中含有大量的膳食纖維，如果說(shuō)人們能夠經(jīng)常吃菠菜，就可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的排出，還可以在一定程度上預(yù)防便秘的發(fā)生。經(jīng)常食用菠菜對(duì)于預(yù)防痔瘡也有一定的好處，因?yàn)樵谥摊徥窃诒忝氐幕A(chǔ)上發(fā)生的。
4、防止心血管疾病
經(jīng)常食用菠菜還可以降低心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴げ酥泻腥~酸，葉酸對(duì)阻斷冠心病的發(fā)生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍，萵苣，油菜，草莓等食物。
5、抗衰老
經(jīng)常食用菠菜還有抗衰老的作用，因?yàn)椴げ酥泻写罅康目寡趸瘎谑秤煤螅锌顾ダ系淖饔茫⑶医?jīng)常食用菠菜還有增強(qiáng)青春活力的作用。用菠菜搗碎成汁后敷臉，還可以清潔毛孔，減少面部皺紋的發(fā)生。
菠菜的做法
菠菜木耳雞蛋湯
材料
菠菜150克.木耳10克.雞蛋1個(gè).蔥花5克、鹽適量、雞精適量
制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備食材，菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)好
