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蓮藕的功效 想不到這種蔬菜能夠健脾止瀉

  蓮藕是比較常見(jiàn)的一種蔬菜,很多的菜式中都有它的身影,蓮藕自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的功效。蓮藕的做法可以說(shuō)是比較多的,可以做成涼菜,還能夠炒著吃,多數(shù)的食物都有禁忌,蓮藕也是如此,下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  蓮藕的功效

  1、健脾止瀉:常吃蓮藕能夠起到健脾止瀉的效果,它本身含有獨(dú)特的清香,并且也含有具有收斂性質(zhì)的鞣酸物質(zhì),這樣做不但能夠增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化,還可以很好的防止腹瀉。食欲不振、消化不良的人,在平時(shí)可以常吃蓮藕,有助于緩解和治療癥狀。

常吃蓮藕能夠起到健脾止瀉的效果

  2、清熱涼血:大家知道蓮藕是生長(zhǎng)在水中的,它是一種性質(zhì)寒涼的食物,經(jīng)常吃蓮藕能夠起到清熱涼血的功效,如果說(shuō)在平時(shí)人們因?yàn)闊岵?dǎo)致了起口渴或?yàn)a血的癥狀,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某陨徟海兄谇宄w熱從而治療熱病,大家可以常吃。

  3、補(bǔ)血生血:很多人應(yīng)該不知道,蓮藕能夠補(bǔ)血生血,主要是它當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和維生素,并且也含有人體需要的鐵質(zhì)、銅質(zhì)和鉀質(zhì)等礦物質(zhì)。缺鐵性貧血的朋友,在平時(shí)要常吃蓮藕,蓮藕可以為身體補(bǔ)充鐵質(zhì)和促進(jìn)紅細(xì)胞生成。

  4、散瘀止血:蓮藕性寒,且含有維生素k和鞣酸等止血成分,不僅能散除淤血,還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等癥者應(yīng)該多吃蓮藕,對(duì)疾病的治療和康復(fù)大有裨益。

  5、滋補(bǔ)美容:蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且性質(zhì)寒涼。愛(ài)上火的女性朋友們平時(shí)可以常吃蓮藕,不僅能為人體補(bǔ)充鐵質(zhì)具有優(yōu)良的滋補(bǔ)功效,還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身:蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白,不僅能促進(jìn)腸蠕動(dòng)從而幫助體內(nèi)毒素通過(guò)糞便排出,還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質(zhì)。女性朋友們常吃蓮藕,有排毒瘦身的功效。

蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白

  蓮藕的做法

  糖醋藕片

  食材:蓮藕、蔥花、姜末、醬油、醋,白糖。

  做法

  1、將藕去節(jié)、削皮洗凈,頂?shù)肚谐杀∑湃腴_(kāi)水鍋中略燙,撈出瀝干水分待用。

  2、炒鍋置旺火上,倒入油3湯匙,燒至溫?zé)幔率[末、姜末、醬油、糖、醋和少量水,加入藕片翻炒,用淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋即可。

  炸藕盒

  食材:蓮藕、豬肉餡、面粉、淀粉、溫水、蔥花、姜末、料酒、鹽,香油。

  做法

蓮藕的做法 蓮藕的功效 蓮藕的禁忌 
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