生姜可以說是常見的一種食物，人們在平時喜歡將它當做調味品，生姜具有很多對身體比較好的功效，它可以祛濕，還能夠抗衰老。生姜的吃法有很多，每一種的都非常美味，并且作用都不同，食物都有禁忌，生姜也不例外，下面會有詳細的介紹。
1、祛濕
適當的吃生姜能夠起到很好的祛濕效果，尤其是在天氣比較炎熱的時候，大家都喜歡每天吃些冰淇淋、冷飲，現在空調普及的也非常快，多數的人都喜歡呆在空調房不出門的狀態。這樣就非常有可能會導致人體中的濕氣過重，吃生姜可以改善這個癥狀。
2、排汗降溫
生姜吃起來有一些辣味的，生姜當中的這種辣素對心臟和血管都能起到刺激的作用。所以在平時吃了生姜之后，會讓身體的血液循環變快許多，人們會發現自己整個毛孔都會張開。并且會讓身體排汗的速度加快許多，所以適當的吃生姜快可以排汗。
3、治療惡心嘔吐
生姜能夠幫助人們改善惡心、嘔吐的現象，在平時人們一旦出現了惡心嘔吐的情況，適當的吃生姜可以起到很不錯的緩解效果，生姜對胃腸不適、口腔異常等原因引起的惡心嘔吐，可以吃一點生姜，人們還可以在早晨起來之后含一片姜來進行緩解。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
2、里脊肉切成，用豆瓣醬提前腌制20分鐘;
