南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃南瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以消腫養胃，還能夠調理三高。南瓜的做法有很多，可以做成主食，還能夠做成菜式，吃南瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
常吃南瓜能夠幫助人們消腫，要知道南瓜是高鉀低鈉的蔬菜當中含有大量鉀元素的一種食物，常吃能夠改善身體疲勞以及水腫，能夠起到解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥是很常見的一種食物，它也有非常好的養胃效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，南瓜中的果膠能夠保護胃黏膜。
2、護理皮膚以及補血
南瓜是一種很有營養的食物，它當中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質，這些營養物質能夠幫助皮膚抗氧化，還可以有效的改善皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。在南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸，這些營養物質可以促進紅細胞的合成。
3、調理三高
很多人應該不知道，南瓜能夠調理三高，主要是因為在南瓜當中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等物質，這些物質都是調節三高所需的營養素，南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高，不過我們要知道南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
黃金南瓜條
用料：南瓜一個;面粉適量;酵母粉一包
買老南瓜，去皮，切塊
上高壓鍋蒸熟，筷子攪碎，放涼
不加一滴水，加酵母粉面粉，揉成面團，醒發一倍大
刀子一切，上鍋炸即可
小米南瓜粥
用料：南瓜300克;小米60克;糯米60克;水800-1000克
南瓜放入小美
