黃瓜是很常見的一種水果，因為清香可口多數的人都非常喜歡，常吃黃瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠讓皮膚保持水分，還可以保護大腦。黃瓜的做法有很多，可以炒著吃，還可以涼拌吃，吃黃瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、讓皮膚保持水分
經常吃黃瓜可以保護人們的皮膚，要知道黃瓜中的提取物已經應用到許多化妝品中。并且在黃瓜中含有豐富的水分以及二氧化硅等營養元素，這些營養物質，可以讓我們的皮膚更好地補水，還可以有效的對抗皮膚衰老的跡象，并能保持皮膚的彈性。
2、保護大腦
很多人應該不知道黃瓜可以保護大腦，主要是因為它當中含有豐富的黃酮類化合物，這種物質對人們的非常關鍵的，可幫助改善記憶力，常吃黃瓜還能夠保護神經細胞免受損害。在黃瓜當中含有多營養元素，常吃黃瓜可以在一定程度上預防學習和記憶能力衰退。
3、糖尿病必不可少的
得了糖尿病的人在平時可以常吃黃瓜，黃瓜是非常健康的食物。主要是因為它的糖量極少，而且含有膳食纖維，這些物質到了人體中，能夠維持正常的血糖水平。并且在黃瓜中也富含其他的營養因素，包括鉀和維生素C，這些物質對控制血糖也是有幫助的。
4、促進消化健康
黃瓜里存在大量的水和膳食纖維，會極大地改善消化，預防一些常見的消化系統疾病。黃瓜還含有一種消化酶，該酶還有助于分解蛋白質。每天食用黃瓜可以緩解消化性問題，例如胃炎，胃灼熱和便秘。
5、對心臟健康
黃瓜含有大量的鉀，鉀是身體必需的電解質，有助于降低血壓水平和維持心臟健康。體內鉀與鈉的平衡和相互作用調節心臟肌肉的收縮，對于心臟健康是非常關鍵的。此外，黃瓜有豐富的維生素K，足夠的維生素K水平對于體內的血液流通以及心臟的功能也至關重要。
6、調節血壓
黃瓜是鉀，鎂和膳食纖維的良好來源，這些營養素可降低血壓，改善血管健康。高血壓患者可以食用黃瓜，配合藥物可以起到控制血壓的效果。
黃瓜的做法
1.小炒黃瓜片
食材
黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法
1)黃瓜洗凈、切薄片、用少許精鹽腌漬20分鐘;大蒜切薄片;紅椒去籽切段備用;
