韭菜是很常見的一種食物，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，常吃韭菜能夠為身體帶來很多的功效，它可以美容護膚，還可以提高免疫力。韭菜的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠烤著吃，韭菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
美容
韭菜是一種很有營養的蔬菜，它當中含有與豐富的維生素A，維生素A這種物質到了我們的身體中，能夠起到潤肺、明目、美容護膚等功效。并且韭菜中含有的某種，到了身體中可以提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，能夠有效的消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預防傷風感冒
很多人應該不知道，韭菜能夠有效的提高免疫力，主要是因為它當中含有豐富的維生素A，這個物質能夠幫助人們減少機體傷風感冒、寒喘等等疾病的出現，所以在平時適當的吃一點韭菜，可以有效的預防感冒的情況，提高免疫力。
活血散瘀
常吃韭菜能夠起到比較好的活血祛瘀的功效，尤其是對于女性朋友來說，因為女性朋友特殊的體質，很有可能會出現貧血，那么這個時候大家可以適當的吃一點韭菜，它可以預防貧血，還有常吃韭菜還也具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過多，或者有需要斷奶的話，適當多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現食欲不振等問題，所以適當吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
夏季由于各種原因，人更容易出現消化功能各方面的障礙，而適當的吃些韭菜就可利用其中的豐富的維生素、粗纖維、揮發性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預防便秘、防止腸癌等養生保健功效。
殺菌消炎
中醫認為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌，而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
韭菜的做法
