銀耳是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠美白養顏，還可以提高免疫力。銀耳的做法有很多，可以涼拌吃，還可以煲湯喝，吃銀耳的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.美白養顏
女性朋友在平時可適當的吃銀耳，這不單單是因為銀耳的口感好，還有一個比較重要的因素就是可以美白養顏。銀耳會有這樣的功效，主要是因為它含有的膠質，這個物質可以滋陰。所以平時常吃銀耳可以滋潤皮膚，讓皮膚更加有彈力。
如果說女性朋友臉上有黃褐斑、雀斑等，適當的吃銀耳可以改善皮膚，淡化斑痕，并且能夠起到美白的效果。所以在平時大家可以常吃銀耳。還可以用銀耳加上蓮子、枸杞與冰糖放在一起熬，做成甜品來食用。如果怕胖，也可以不要放糖，直接食用也是可以的。
2.清肺解毒
很多人應該不知道，銀耳能夠起到改善支氣管、慢性支氣管炎的癥狀，如果人們患有慢性疾病或者肺部有問題的時候，這個時候大家可以選擇食用銀耳改善，吃一兩次就會發現呼吸暢通，能夠讓人們的肺部更清晰。另外銀耳還有解毒能力，能夠幫助肺部清除毒素。
3.提高人體的免疫力
銀耳還有著提高人體免疫力的功效，尤其是一些患有腫瘤等惡性疾病的患者，本身的體質就比較差，對抗外界的細菌的能力比較弱，所以可以通過食用銀耳來提高自身的免疫能力，而且也能控制身體當中的一些腫瘤細胞的增長。對于一些正常的人來說，經常吃一些銀耳，也是能讓自己的體質更加好，身體更加強壯。
4.通便
銀耳含有豐富的纖維，能夠促進腸胃的蠕動，起到通便的作用。所以有便秘的小伙伴可以選擇每天食用銀耳來改善自己的排便問題。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
3、準備一只碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油
