相信大家對韭菜不陌生，它是非常常見的蔬菜，因為營養豐富，喜歡的人比較多，韭菜具有很多的功效，它能夠提高人體的免疫力，還能夠提高食欲，韭菜的做法有很多，除了做成菜還可以烤著吃，吃韭菜的禁忌是什么呢?感興趣的朋友要繼續看哦。
美容
常吃韭菜能夠幫助人們美容，韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A到了人體中能夠起到潤肺、明目、美容護膚等功效。并且在韭菜中含有豐富的某種能夠有效的提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，常吃這些食物可以消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預防傷風感冒
韭菜是很有營養的一種食物，它含有多種人體需要的物質，常吃韭菜能夠提高人們的免疫力，主要是因為在韭菜中含有豐富的維生素A，這個物質對于減少機體傷風感冒、寒喘等方面的疾病，有非常好的效果，大家可以常吃韭菜。
活血散瘀
很多人應該不知道韭菜能夠起到比較好的活血化瘀的效果，尤其是女性朋友在生活中很有了能會出現貧血的情況，對于這類人群，要適當吃點韭菜，除了能夠改善貧血的情況，韭菜中含有的物質，還有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過多，或者有需要斷奶的話，適當多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現食欲不振等問題，所以適當吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
夏季由于各種原因，人更容易出現消化功能各方面的障礙，而適當的吃些韭菜就可利用其中的豐富的維生素、粗纖維、揮發性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預防便秘、防止腸癌等養生保健功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法
