相信大家對南瓜不陌生，它是一種很常見的蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃南瓜能夠為身體帶來很多好處，它能夠調理三高，還可以緩解疲勞。南瓜的做法有很多，可以做成菜，還可以做成粥，吃南瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
要知道南瓜是高鉀低鈉的蔬菜中含有大量的鉀元素的一種，常吃能夠幫助人們改善身體疲勞以及水腫，南瓜中的物質還可以解毒消腫、利尿。大家在平時可以吃小米南瓜粥，這樣能夠起到養胃的效果，南瓜中的物質能夠緩解胃腸的負擔，它含有的果膠能夠保護胃黏膜，促進了潰瘍面的愈合。
2、護理皮膚以及補血
南瓜是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質，并且南瓜中的維生素e能夠幫助皮膚抗氧化，常吃可以改善皮膚的粗糙以及暗淡，會讓人們的皮膚變得更加有光澤。在南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵能夠起到補中益氣的功效。
3、調理三高
很多人應該不知道，南瓜能夠調理三高，主要是因為在南瓜中含有豐富的鉀元素、果膠以及粗纖維，這些營養物質能夠改善三高的癥狀，并且南瓜中含有的果膠能夠降低餐后血糖升高，但是要知道南瓜中的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
