西紅柿是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，常吃西紅柿能夠為身體帶來很多好處，它能夠有效的預防癌癥。西紅柿的做法有很多，它可以炒著吃，還可以煲成湯。吃西紅柿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　西紅柿的好處

　　1.提高視力

　　常吃西紅柿能夠提高人們的視力，西紅柿中含有豐富的維生素A和維生素C等物質，這些物質能夠幫助人們保護視力和預防夜盲癥。西紅柿中含有的維生素A非常高，它能夠幫助預防黃斑變性，要知道這個物質能夠有效的預防一些眼部疾病。

　　西紅柿能夠幫助人們有效的降低人們患有白內障的風險。并且在西紅柿中也含有豐富的植物化學物質抗氧化劑，在西紅柿中也含有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質。常吃西紅柿能夠幫助人們保護你的眼睛免受光刺激帶來的損傷，對身體非常好。

　　2.預防癌癥

　　在平時適當的吃一點西紅柿能夠預防前列腺癌。主要是因為西紅柿中含有的物質有助于減少一些其他癌癥，像是對胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉等癌癥，或是食道癌和卵巢癌等有能夠預防。西紅柿中含有豐富的能夠抗氧化的番茄紅素。

　　3.改善皮膚

　　經常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導致皺紋的產生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點番茄漿，能恢復健康的色澤。

　　4.降低血糖

　　西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發現，番茄含有的強有力的抗氧化劑能夠保護血液循環和腎臟。這些地方會經常受到糖尿病帶來的影響。

　　5.改善睡眠

　　西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。

　　6.保持你的骨骼健康

　　西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。因此，食用西紅柿有助于加強和修復你的骨頭。它已經表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨質量和防止骨質疏松。骨質疏松是一種嚴重的疾病，可導致骨折，骨畸形，和殘疾。

　　7.緩解慢性疼痛

　　由于類胡蘿卜素和黃酮類化合物的抗炎劑的存在，西紅柿可以緩解慢性疼痛。經常遭受輕度或中度疼痛的人，通常是有炎癥的人。研究表明，每天喝一杯的番茄汁可以降低血中TNFα引起的炎癥，約34%。因此，西紅柿對那些有慢性健康問題的人很有好處，如心臟病，骨質疏松，癌癥和老年癡呆癥。