白菜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃白菜能夠為身體帶來很多的好處，它能夠幫助人們美容護膚，還可以幫助人們減肥。白菜的做法有很多，它可以炒著吃，還可以做成湯，吃白菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、白菜有助于潤腸通便
常吃白菜能夠幫助人們起到潤腸通便的效果，主要是因為在白菜中含有水分與豐富的膳食纖維，這些物質對身體非常好，它能夠幫助腸道蠕動與補充水分，常吃白菜可以幫助人體吸收消化，促進排泄，它還可以預防便秘與維持腸道健康。
2、白菜有助于美容護膚
很多人應該不知道，白菜能夠幫助人們美容會，在白菜中含有水分、維生素C與維生素E，常吃白菜能夠幫助補充流失的水分之外，白菜中的維生素還可以預防色素沉淀，美容養顏，常吃白菜可以提高皮膚的免疫力，降低寒風對皮膚的傷害。
3、白菜有助于養護腸胃
白菜是一種很有營養的蔬菜，它能夠幫助人們保護腸胃，主要是白菜中含有豐富的維生素U，這個物質也被人稱為氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸這個物質對身體比較好，它是一種抗潰瘍劑，到了身體中可以治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
4、白菜有助于減肥
秋冬季節食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。
5、白菜有助于預防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素。
白菜的做法
1、干鍋辣白菜
食材
大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許。
做法
1)準備好所有的食材。
2)五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。
3)炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。
