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菠菜的功效 多吃這種蔬菜身體更健康(2)

  做法

  1.雞翅入蒸鍋焯水后瀝干水,另起煮鍋,雞翅、蔥姜入鍋煮。

  2.另起煮鍋,金針菇入水焯。

  3.菠菜摘洗干凈入水焯,焯后的菠菜切成段。

  4.雞翅煮30分鐘后,菠菜、金針菇入鍋同煮。

  5.加鹽、味精煮。

雞翅煮30分鐘后,菠菜、金針菇入鍋同煮

  6.攪拌均勻即可盛出享用。

  豬肝枸杞菠菜湯

  材料:豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大蔥

  做法

  1.豬肝切成薄片,在水龍頭下洗干凈,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好,下次我也試試。

  2.鍋里放水燒開,把浸泡干凈的豬肝放進去過水,把血沫逼出來,再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈,去根。

  3.姜,大蔥,蒜切末,把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋,倒進三花酒,放油,大火燒開,轉小火,煮到湯濃,放進洗干凈的枸杞,接著放進菠菜,再放鹽調味即可。

  菠菜的禁忌

  食物1—鱔魚

  鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導致腹瀉,所以二者不宜同食。

菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥

  食物2—黃豆

  菠菜和黃豆一起吃一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制,不利于兩者營養的發揮,因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。

  食物3—韭菜

  一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。

  結語:關于菠菜我們今天就了解到這里了,菠菜中的營養元素比較多,也能做成很多美味的食物,菠菜能預防便秘,也可以為身體補血,適合多數人食用,不錯吃菠菜也要適量。

菠菜的做法 菠菜的功效 菠菜的禁忌 
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