茼蒿是一種常見的蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠美容護(hù)膚，還可以降低膽固醇。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
要知道茼蒿本身的熱量非常低，想要減肥的朋友可以多食用。不過有一些人會感覺茼蒿不太好吃，但其實茼蒿的味道非常好，它本身含有一股甜的味道。想要減肥的朋友可以直接用開水來煮茼蒿吃，茼蒿中的營養(yǎng)價值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。
2、保護(hù)視力
茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素，這個物質(zhì)對身體非常好，經(jīng)常吃茼蒿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素A，特別是對于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說，適當(dāng)?shù)某攒磔镞€可以保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
經(jīng)常吃茼蒿能夠起到美容的效果，所以說女性朋友在平時應(yīng)該要常吃一點，我們都知道茼蒿可以說是比較常見的 一種綠色的蔬菜，它到了身體中不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，它還能夠為身體補(bǔ)充膠原蛋白，能夠起到護(hù)膚的效果。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因為茼蒿可以增強(qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質(zhì)等等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
