生菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，生菜具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠幫助人體排出毒素，還能夠增加腸胃的蠕動(dòng)。關(guān)于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃生菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、抗衰老：常吃生菜能夠幫助人們抵抗衰老，主要是因?yàn)樯酥泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)元素，常見(jiàn)的就是胡蘿卜素、維生素等等，這些物質(zhì)具有非常好的抗氧化作用。每天適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些生菜，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓細(xì)胞老化的速度變慢，這樣能夠達(dá)到抗衰老的目的。
2、減肥：在生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C等我?的，這些物質(zhì)到了身體中，能夠把身體里面多余的脂肪消滅掉。還有生菜中含有的水分也很足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它有著低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話，可以多吃一點(diǎn)生菜。
3、加強(qiáng)腸胃道功能：生菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是十分豐富的，生活中經(jīng)常吃生菜有助于促進(jìn)腸胃道消化功能，它含有的物質(zhì)還可以加快腸胃道血液流通的速度。人們?nèi)绻谄綍r(shí)進(jìn)食過(guò)多的肉制品，這時(shí)候來(lái)一點(diǎn)生菜，可以幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象，從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對(duì)身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個(gè)
輔料;蘑菇適量
