絲瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃絲瓜能夠為身體帶來很多的好處，它可以清熱解毒，還能夠排出毒素，關于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、經常吃絲瓜具有非常好的清熱解毒，化痰止咳的作用，我們要知道絲瓜是涼性的食物，它當中的纖維素含量很高，到了身體中能夠促進體內熱毒的排出，而且可以預防上火，常吃還可以促進腸道蠕動消化，預防便秘的發生。
2、愛美的人要多吃一點絲瓜，大家要知道絲瓜具有美容的功效，在絲瓜中含有大量的維生素，礦物質及纖維素等，它含有的維生素B可以抗衰老，維生素C可以美白皮膚，對皮膚非常好，還可以消除臉上的斑紋，減少皺紋的發生，所以絲瓜具有很好的美容效果。
3、常吃絲瓜能夠排毒，增加心肌，它會有這樣的功效，主要是因為在絲瓜當中含有豐富的維生素C，這個物質能夠清除體內囤積的有害成分，幫助肝臟排毒，絲瓜含有豐富的皂苷類物質，可以有增強心肌的作用，對人體的心臟非常好。
4、絲瓜可以催奶，絲瓜中的絲瓜絡有通行經絡、涼血解毒的作用，將絲瓜絡和肉湯燉煮能幫助孕婦催奶。
5、絲瓜能治月經不順，絲瓜中的絲瓜絡用火燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，可治療痛經、月經失調、月經過多等女性癥狀。
絲瓜的做法
絲瓜面
用料：絲瓜 一根、蟹味菇 50g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙
做法
1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端
2.鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮面湯，然后將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可。
絲瓜炒紅椒
主料：絲瓜、新鮮紅椒、鹽、蘑菇精、花生油
做法
1、將絲瓜去筋切條或者塊;紅椒去蒂和籽切片;
