銀耳是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃銀耳能夠為身體帶來很多的好處，它能夠幫助肝臟解毒，還可以增強免疫力，關于銀耳的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃銀耳的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、肝臟解毒
銀耳是一種很有營養的食物，它含有多種人體需要的物質，這些物質到了身體中能夠改善肝臟解毒功能，對肝臟可以說是非常好的，相信很多人知道肝臟對身體有什么重要的作用，如果說在日常飲食中，能夠經常吃銀耳是有好處的。
2、養胃
很多人應該不知道銀耳能夠養胃，大家可以用銀耳熬制湯水，這樣就可以能達到非常好的清熱利膽功效，銀耳也是一種滋補的藥物，它具有滋補不膩、健脾的功效。能夠幫助人們滋養胃、有助于睡眠、補腦、養陰、清熱潤燥。
3、增加免疫力
可以防止鈣流失，對生長發育非常有用;因為銀耳富含硒等微量元素，它可以增強機體的抗腫瘤免疫能力。
4、美容祛斑
愛美的人在生活中可以多吃一點銀耳，銀耳是一種很有營養的食物，它富含天然特性膠體，這個物質有非常好的滋養作用，長期使用可潤澤肌膚，還能夠幫助人們祛除面部黃褐斑和雀斑的功效。能夠使用可滋潤皮膚，消除面部黃褐斑和雀斑。
5、減肥
銀耳富含膳食纖維，它有助于腸道蠕動，降低脂肪吸收率。
6、增強免疫力
銀耳可增強機體免疫力。銀耳有效成分為銀耳多糖。它由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、細胞壁多糖和胞外多糖組成。可增強人體免疫功能，動員淋巴細胞，增強白細胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
銀耳富含纖維素，能促進腸壁蠕動，有助消化，防止大便干燥。它能潤滑腸道并刺激排便，保持糞便在腸道中滋潤。
8、養陰養身
具有滋陰潤肺、益氣養血、養腦清心的作用。作為一種有價值的滋補食品，它不僅適用于所有的老弱婦女、兒童，而且適用于高血壓和動脈硬化的患者。
