苦瓜是比較常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，苦瓜本身具有很多的功效，它能夠清熱去火，還可以預(yù)防癌癥，關(guān)于苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、美容肌膚
經(jīng)常吃苦瓜對(duì)人們的皮膚非常好，主要是因?yàn)樵诳喙现泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，尤其是在容易燥熱的夏天，大家可以選擇敷上冰過(guò)的苦瓜片，這樣能夠幫助人們能立即解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
天氣干燥的時(shí)候，人們應(yīng)該要適當(dāng)?shù)某钥喙希軌蛉コ眢w中的火氣，人們?cè)谄綍r(shí)如果吃有些東西容易上火，上火就臉上或嘴上長(zhǎng)一些痘痘，這個(gè)時(shí)候就要想辦法降火了，可以吃一些苦瓜清涼降火，要知道苦瓜味道雖然很苦，但是對(duì)我們的身體還是很有益處。
3、保護(hù)機(jī)體
苦瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有的物質(zhì)都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，常吃能夠有效的預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜苦瓜中的一些物質(zhì)還可以防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力，并且適當(dāng)?shù)某钥喙夏軌蚱鸬奖Ｗo(hù)心臟等作用，對(duì)身體非常好。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來(lái)越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速?gòu)?fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
一、苦瓜炒蛋
材料
雞蛋，苦瓜，葡萄干，鹽
