5.蒸鍋燒水，水開后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
6.蒸好后，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤中蒸出來的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可。
素炒南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切片，好選擇綠皮的，比較適合炒。
2.鍋中放油，油熱后，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
3.這個(gè)過程要有耐心，南瓜會由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點(diǎn)點(diǎn)水，記住是一點(diǎn)點(diǎn)，不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了，加鹽、味精，出鍋撒蔥花即可。這個(gè)清炒南瓜，不建議把南瓜炒的太軟哦。
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈，焯水，瀝干水分，備用。
2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，下入豆豉和蠔油，炒出香味。
4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽，翻炒均勻。
5.加入清水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，燉爛排骨。
6.加入南瓜，燉2-3分鐘即可，后關(guān)火加些雞精調(diào)味，再弄點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，就開動吧。
1、南瓜也是過敏原中的一類，對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏癥狀，所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。
2、南瓜是溫性食品，食用多了會造成體內(nèi)濕熱，患有氣質(zhì)中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時(shí)候要謹(jǐn)慎。
3、不要長期的食用南瓜，南瓜中富含豐富的胡蘿卜素，人體攝入過量的胡蘿卜素會沉積在角質(zhì)層當(dāng)中，時(shí)間長了，皮膚會變成黃色。
4、南瓜不能和紅薯、羊肉同時(shí)食用，南瓜與紅薯都屬于滯氣食物。二者同時(shí)使用會導(dǎo)致胃脹的癥狀，南瓜和羊肉屬于熱性食物，會導(dǎo)致便秘。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效，這種常見的食物含有的營養(yǎng)是很豐富的，所以說常吃可以達(dá)到良好的就效果。南瓜的外皮如果清洗干凈，并且煮熟了也是可以吃的，但是口感就沒有好了，腹瀉患者建議不要吃南瓜皮哦。
