生姜可以說是很常見的一種食材，多數的人會把它當做調味品，生姜本身具有很多的功效，它能夠排出身體中的汗液，還可以緩解惡心的癥狀，生菜能夠做成很多對身體比較好的食物，做法非常多，大家知道吃生姜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　生姜的功效

　　1、祛濕

　　生姜具有非常好的祛濕效果，特別在夏天的時候，這個時候天氣很熱，多數的人非常喜歡吃些冰淇淋、冷飲，還有在房間內一直開空調，都是呆在空調房不出門的狀態。這樣很有可能會導致體內的濕氣過重，很容易會引起身體肥胖以及一些慢性的疾病發生。

　　2、排汗降溫

　　大家都知道生姜吃起來有辣味，它含有的辣素對于心臟和血管都能起到刺激的作用。在吃完生姜之后人體的液循環變快許多，整個人的毛孔都會張開。所有身體中的排汗速度會加快許多，在排汗的時候可以同時帶走身體內的一些余熱，具有非常好的防暑效果。

　　3、治療惡心嘔吐

　　生姜中的營養物質豐富，它能夠幫助人們緩解惡心、嘔吐的現象，可以改善身體中多種不適的癥狀，如果說人們因為胃腸不適、口腔異常等原因引起的惡心嘔吐，那么可以在早晨起來之后含一片姜來進行緩解，能夠改善不適的癥狀。

　　4、抗菌

　　生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。

　　5、解酒

　　我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。

　　6、抗衰老

　　生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。

　　生姜的吃法

　　姜+紅糖

　　姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

　　姜+茶