雞腿菇是蘑菇中比較常見的一個品種了，大家應該都是吃過的吧！由于它的形狀有點像雞腿，所以就有了這個名字。雞腿菇的營養價值很高，常吃的話會有很大的好處。雞腿菇怎么吃？想了解更多，就請看下文的介紹吧。
能通便
雞腿菇當中的纖維素有很多，纖維素在人體內是不容易被吸收的，補充了之后會在我們的腸道內和糞便相結合，增加糞便的重量，然后大便就能更加順利的被排出體外的了，常吃雞腿菇能夠使得便秘的問題得到緩解。
能補充營養
雞腿菇中的蛋白質、氨基酸、礦物質都是有很多的，這些成分是我們的身體每日代謝、運作都需要的成分。如果能在平時常吃它，那么身體就不容易出現營養不良的問題，體質會變得更好，身體更加強壯，免疫能力也會提升。
能美容
吃雞腿菇可以美容，雞腿菇能幫助身體排毒，體內的毒素減少了之后，人的氣色就會產生變化。很多人平時臉色暗黃，容易長痘和長斑，細紋明顯，其實都是和身體內的毒素太多有關系的。多吃一些雞腿菇，皮膚就會更好。
能提高人體抗病能力
由于雞腿菇里面的蛋白質含量很高，因此常吃能夠提升免疫力。這是因為蛋白質對于血蛋白以及抗體的構成都是必要的成分，如果缺少蛋白質就會使得免疫力下降。很多人平時總是會有一些感冒、發燒的小毛病，其實就是免疫力差導致的。
雞腿菇怎么吃
蠔油雞腿菇
材料
雞腿菇二只，青椒半只，紅椒半只，黑木耳5克，蠔油25克。
做法
1、雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發。紅青椒洗凈切成絲備用。
2、鍋內放入適量的食油開中火。
3、鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香，加入黑木耳繼炒，一直炒到熟。
4、倒入蠔油翻炒，然后加入青紅椒絲炒熟即可。
臘腸炒雞腿菇
主料
臘腸2條，雞腿菇2個(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，蔥段，水5湯匙。
