在生活中大家都會見到大蔥這種食物，在很多的菜式中都有它的身影。大蔥具有很多對身體比較好的功效，它能夠舒張血管，還可以增加食欲。關于大蔥的做法有很多，做出的食物非常的美味，我們知道吃大蔥的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
1、預防疾病
常吃大蔥能夠幫助人們預防疾病出現，大蔥中多種成分均有抗病的效果，吃了可以強健身體。大蔥中含有豐富的果膠，這個物質能夠明顯的減少結腸疾病的發生;大蔥中含有豐富的蒜辣素，這個物質在抑制疾病細胞的生長方面有很好的效果。
2、發汗抑菌
大蔥能夠幫助人體發汗抑菌，它當中含有一些特殊成分，這種特殊的成分到了身體中，能夠有效的刺激汗腺形成，所以說吃大蔥能夠達到發汗散熱的功效。大蔥中的蔥油可以對上呼吸道形成刺激，能夠使粘痰容易咳出體外。
大蔥中的營養物質非常豐富，它含有的大蒜素對身體很好，它在抵御病毒、殺死病菌等方面有非常好的效果，尤其是對諸如痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制效果非常強大。平時經常吃大蔥，可以有效發汗抑菌，維持身體健康。
3、舒張血管，預防老年癡呆
大蔥中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進血液循環的作用，可以有效預防因血壓突然升高導致的頭暈，保持頭腦靈活，在預防老年癡呆方面有一定的效果。常吃大蔥可以舒展血管，預防老年癡呆。
4、壯陽補陰
大蔥中含有的某些成分可以促進人體激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壯陽補陰”效果。民間有句俗語，“一根蔥，10分鐘”，由此可見大蔥在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大蔥，對男性有很好的幫助。
5、增進食欲
大蔥中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增進食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的話，吃點大蔥可以有效緩解這種情況。常吃大蔥，可以增進食欲，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動。
大蔥的做法
一，大蔥燒海參
