3、蛋打勻，加些水和一點生抽和鹽，一點點就好。
4、跟肉末，胡蘿卜末攪拌勻。
5、碗上覆蓋保鮮膜。
6、大中火5分鐘，悶10分鐘即可。
二、黑芝麻胡蘿卜
主料：胡蘿卜5根
輔料：黃油20克左右蜂蜜、鹽、黑芝麻各適量。
做法步驟
1、選五根粗壯一點的胡蘿卜，因為太細了烤出來的比較小，不好吃。
2、洗凈 ，斜切 不用去皮。
3、之后在中間對切，這是為了熟的快。
4、放入烤箱之前刷一些油在胡蘿卜上，要保證不流失水分哦。
5、一小塊黃油加蜂蜜，小火讓黃油融化就可以。
6、烤箱220度，20分鐘。這時候表面已經開始焦熟。記得中途翻幾次胡蘿卜。
7、淋上黃油蜂蜜汁，再烤20分鐘拿出。
8、撒一些黑芝麻，和鹽就可以開吃了。
胡蘿卜的禁忌1、選顏色深的胡蘿卜：胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
胡蘿卜的禁忌2、熟吃胡蘿卜：和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營養。這是因為β—胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。
胡蘿卜的禁忌3、 適量攝取：喜歡吃胡蘿卜也要注意節制。維生素A因為是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協調性喪失等癥狀，還會讓你的皮膚變成胡蘿卜色!這可不是開玩笑的哦。
胡蘿卜的禁忌4、加一點脂肪：如果是中餐，那么簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
結語：上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效，看了這篇文章，是不是感覺平時吃的胡蘿卜沒有白吃，胡蘿卜有這么多營養物質，掛不得很多人都喜歡，但是胡蘿卜再好，也不能一直吃胡蘿卜。
