青椒是一種很常見的蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，青椒具有很多對身體比較好的功效，它能夠清熱止痛，還可以開胃消食。關于青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃青椒的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
多吃一點青椒對我們的身體非常好，它能夠起到清熱止痛的效果，我們知道青椒是一種味辛，性溫的特色菜品，人們在食用之后可以讓身體的血液流動加速，還可以讓過高的體溫降下來，能夠幫助人們放松肌肉，起到一定的解熱止痛作用。
2、青椒能散寒祛濕
很多人應該不知道，其實青椒能夠有效的祛濕，主要是因為青椒中含有的辣味素能刺激血管，這個物質也能加快心跳，能溫中下氣，所以說吃青椒能夠有效的散寒除濕，生活中人們少量的食用，能有效減少一些風濕性疾病的發生。
3、青椒能開胃消食
青椒本身有一種獨特的味道，還含有一些天然的辣味素，人們在吃了青椒之能夠刺激唾液和胃液等消化液的分泌，這樣就可以增加食欲，也能加快腸胃對食物的消化和吸收，常吃青椒對開胃消食的重要作用，平時適量食用可以有效減少消化不良的發生機率。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經常食用能起到凈化血液和預防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末
2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒
4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟
5、出鍋后滴上香油即可
青椒和牛百葉是一個很好的組合，做法不難，營養豐富。
