2.白蘿卜適量

　　3.白蘿卜切薄片，越薄越容易入味

　　4.蔥、姜切片

　　5.蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

　　6.添入湯碗容量1.5倍的水

　　7.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右

　　8.加入薄白蘿卜片

　　9.接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

　　白蘿卜不能和什么一起吃

　　1.白蘿卜不能和水果一起吃

　　白蘿卜等十字花科蔬菜進入身體后，經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。

　　2.白蘿卜不可以和人參一起吃

　　白蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　3.白蘿卜不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食白蘿卜，否則會影響藥效。

　　4.白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

　　白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

　　5.白蘿卜忌與木耳同吃

　　白蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　結語：通過上文，是否已經了解了白蘿卜的一些作用，白蘿卜能能改善咳嗽、預防便秘，還有一定的抗癌作用，是營養價值高的食物。大家在可以將白蘿卜做成上面提到過的菜式，但是吃白蘿卜時，要注意適量。