大蒜是很常見的食材，現在人們多把它做成調味品。大蒜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防癌癥出現，還可以快速的減肥。雖然大蒜對我們的身體有好處，但是不是什么人都可以吃的，哪些人不能吃大蒜呢。吃大蒜還有禁忌，下面就詳細的介紹一下。
1.抗癌
經常吃大蒜對我們的身體比較好，大蒜的抗癌效果非常好，主要是它含硫化合物能促使機體產生一種酶，這種酶可以幫助人們抗突變(癌癥就是一種細胞的突變)，經常吃大蒜能夠有效的增加解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成。
2.減肥
很多人應該不知道，其實大蒜能夠幫助人們減肥，現在想要減肥的人可以說是非常多的，并且多數的女性都在減肥，大蒜中的營養物質豐富，它含有某種物質可誘導組織內部脂肪代謝，所以說大蒜有降血脂和降低膽固醇的作用。
3.殺菌排毒
大蒜殺菌排毒的效果非常好，大蒜中約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎和霍亂弧菌等，都有非常好的抑制和殺滅作用。大蒜還能夠殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。
4.壯陽
研究顯示：大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于治療男性陽痿、促進男性勃起功能。此外，大蒜還有補腎的作用，能提高男性的精子質量。
5.防治心血管疾病
大蒜能促進血管擴張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉淀，加強心血管的通透性，有預防血栓和動脈硬化的功能。
研究人員曾經對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低于實驗前。因此，成人每天在吃飯的時候吃幾瓣大蒜，就能很好預防心血管疾病的發生。
哪些人不能吃大蒜
肝炎患者
