相信大家對黃瓜這種蔬菜不陌生，它是很常見的蔬菜，有很多對我們身體比較好的功效，它能夠抵抗衰老，還可以預防便秘，黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，吃黃瓜的禁忌有哪些?
1.減肥瘦身
生活中多吃一點黃瓜能夠為身體補充水分，主要是因為黃瓜中含有豐富的膳食纖維，這個物質能夠增加腸道蠕動，幫助緩解便秘，并且黃瓜本身的熱量非常低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，它還能夠減少熱量的攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥。
2.抗衰老
愛美的人生活中要多吃黃瓜，黃瓜中含有豐富的維生素E，大家要知道這個物質，有抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C，它到了身體中可以激發人體免疫功能，對原發性肝癌可消除病痛，黃瓜中含有的纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄。
3.美容養顏
黃瓜美容的效果非常好，它含有豐富的黃瓜酶，它具有很強的生物活性，經常吃黃瓜可以促進機體的新陳代謝，黃瓜中也含有豐富的維生素E，所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，能夠幫助人們達到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
7.降血糖
黃瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人食用黃瓜后，血糖不僅不會升高，而且會降低血糖，故糖尿病患者可經常食用黃瓜。而且黃瓜所含的纖維素，既能加速腸道的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。因此，高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處。
黃瓜的做法
