二.香菇肉餡餅
燙面的，皮薄且柔軟
餅皮：面粉500克，鹽3克，滾水200克，涼水100克
餡料：梅花豬肉320克，香菇100克，胡蘿卜70克;
調(diào)味料：鹽5克，料酒7克，白糖5克，五香粉1克，老抽10克，清水40克。
做法
1.將肉餡、胡蘿卜片、香菇以及所有調(diào)味料一起放入切菜器。
2.蓋上切菜器的蓋子，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，將食材攪打成細(xì)膩餡料。
3.將滾水倒入加了鹽的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮。
4.然后再加入涼水和成光滑的面團(tuán)。
5.將面團(tuán)揉成細(xì)長(zhǎng)條狀，切出大小均勻的面劑子。
6.再將小面劑子逐個(gè)揉勻后搟成圓形薄片，取一個(gè)將餡料放在面皮中間。
7.像包包子一樣的包起，收緊口。
8.然后放入預(yù)熱好的電餅鐺中，中火，2-3分鐘后烙至餅皮稍黃，并能聞到肉香味即可。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過(guò)高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菇的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
