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香菇的功效 常吃這種菜能夠降低血脂(2)

  二、香菇雞湯

  原料

  雞大腿、香菇、筍子。

  做法

  1、香菇用水泡個20分鐘,然后去蒂,對半切。

  2、這個筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。

香菇用水泡個20分鐘,然后去蒂,對半切

  3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點塊無所謂。

  4、鍋中水燒開,川燙3到4分鐘去血水,然后撈出。

  5、鍋中加冷說,到入去血水的雞塊,放點姜片,加點白酒。

  6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇,放些鹽。

  7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。

  8、大火燒開,小火慢慢煨個30到40分鐘,雞肉爛的時候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點鹽,這個自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點蔥末就可以出鍋了。

  香菇的禁忌

  香菇不能和河蟹一起吃

  易引起腎結石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內維生素D含量過高,鈣物質含量增加,食用易引起結石。

香菇不能和河蟹一起吃

  香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

  香菇中生化物質含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養價值降低。

  香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調養的高蛋白低脂肪食物,具有補氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔,引起腹瀉。

  痛風患者不能吃嘌呤含量大的食物,會導致體內的尿酸水平升高,使得病情更加嚴重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物,所以痛風病人好避免吃香菇,以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外,肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高,同樣需要避免。

  結語:上文已經為大家介紹了香菇的功效,如果你在平時吃香菇比較少,那么在以后可一定要常吃它哦!香菇和肉類的食物以及蛋類一起來做,味道都很好,大家可以換著方法吃,這樣攝入的營養才會更加豐富哦!

香菇的做法 香菇的功效 香菇的好處 
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