苦瓜是很常見的蔬菜，因為營養豐富多數的人都非常的喜歡。苦瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們美容護膚，還可以保護身體。關于苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、美容肌膚
苦瓜中的營養物質含量可以說是非常豐富的，它含有的物質能夠幫助人們滋潤白皙皮膚，還可以起到鎮靜和保濕肌膚，特別是在天氣比較炎熱的時候，可以多吃一點苦瓜，還可以敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
經常吃苦瓜是可以幫助人們清熱去火的，多數的人會在吃有些東西容易上火，一旦出現了上火在臉上或嘴上長一些痘痘，大家會感覺非常的難過，這個時候可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜雖然比較苦，但是對我們的身體還是很有益處。
3、保護機體
很多人應該不知道，其實苦瓜能夠保護我們的身體，苦瓜會有這樣的效果，是因為它含有的物質具有預防壞血病，還可以保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化，多吃一點苦瓜還可以提高機體應激能力、保護心臟等作用。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現在癌癥病發數，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對人體有幫助的成分，可以使人體正常的細胞不發生癌變，給突然癌變的細胞快速復原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
炒勻盛碟
苦瓜燜排骨
苦瓜燜排骨的材料
排骨300克、苦瓜500克、鹽5克、砂糖10克、醬油20毫升
