香菜是很常見的一種蔬菜，多數的人都非常的喜歡，適當的吃香菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它能夠幫助人體消化，還可以預防感冒。關于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.開胃消食少不了
香菜是一種很有營養的蔬菜，在生活中很多人會把香菜作為一種調味料，在菜式中加入一點香菜，能夠增加食物的味道，使得食物更加美味，其實香菜具有開胃消食的作用，所以多吃香菜，或者在食物中多放入一些香菜，能夠減少食欲不振的問題。
2.兒童退燒有作用
很多人應該不知道，其實香菜具有退燒的作用，生活中有輕微發燒的癥狀，可以用香菜的根煮水，這樣能夠幫助人們促進血液循環進，具有非常好的排汗作用，一般孩子喝三次到四次癥狀就會好轉，在孩子發燒的時候不用去醫院也能夠解決。
3.也可止痛殺菌
香菜其實可以幫助我們止痛，它具有非常好的殺菌和消炎作用，如果在生活中我們因為一些疼痛疾病，感覺到身體不適，比如說女性的痛經問題，香菜能夠緩解不適的癥狀，并且沒有副作用，女性朋友可以采用這種方法緩解痛經難題。
4.可治療風寒感冒
對于風寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個時候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對于治療風寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備：香菜、調味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
PS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。
