2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦!
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上;
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
1.含鈣量較高的食物
首先我們要知道大蔥中含有豐富的草酸，這些草酸會和我們身體中的鈣結合形成草酸鈣，草酸鈣一般是不會被人體分解和消化的，并且也會阻礙人體對于鈣的吸收，所以我們要知道大蔥在平時不應該和含鈣量比較高的食物同吃，例如豆腐。
2.狗肉之類熱性食物
大蔥本身是溫性食物，那么它就不要和溫熱性食物一起吃了，如果大蔥和性熱的食物一起搭配食用，這樣是很容易導致人體出現上火的情況，如果本來就有上火的情況，那么這個時候上火的癥狀就會加重，所以大蔥不宜和熱性的食物一起搭配食用。
結語：上文已經為大家介紹了大蔥的功效，我們現在對大蔥應該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效。
