相信大家對黃瓜這種蔬菜應該不陌生，它可以說是一種比較常見的食物，黃瓜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以美容養顏，黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，黃瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、黃瓜有助于增強免疫力
多吃黃瓜能夠幫助我們增加免疫力，黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素有助于預防感冒，所以它能夠幫助我們提高免疫力，黃瓜中含有一種可以提高免疫力的“利器”，葫蘆素，葫蘆素可以說是一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能有很好的效果。
2、黃瓜有助于美容護膚
黃瓜中的營養物質可以說是非常豐富的，它含有我們身體需要的水分，維生素C以及維生素E，這些物質都是我們身體需要的營養素，多吃有助于皮膚健康，增強皮膚彈性，還能夠減少色斑，同時在黃瓜中的黃瓜酶這種物質，可以防止身體衰老。
3、黃瓜有助于減肥瘦身
想要減肥的朋友在生活中可以多吃一點黃瓜，我們應該知道黃瓜中含有豐富的膳食纖維，有助于腸道蠕動，幫助緩解便秘，黃瓜本身含有的熱量非常低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，還可以幫助我們減少熱量攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥。
4、黃瓜有助于寧神健腦
黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。
黃瓜的做法
麻油黃瓜
黃瓜3根 (切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許大蒜1瓣
調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋; )
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)。
因是涼拌菜，故好等鍋里的調料冷卻之后，再倒在已經切好的黃瓜上，然后滴上麻油。
