做法
1.西紅柿、牛油果一次切片。
2.不粘鍋上涂抹一層牛油，中火加熱，放入吐司片。只需煎至底面金黃即可出爐，無需翻面。
3.做三文治的時候，剛剛煎到金黃的一面朝內，然后鋪上芝士，同時再鋪上西紅柿片。
4.然后是牛油果，后撒上適量鹽和黑椒，再蓋上一層芝士和另一片一面煎到金黃的吐司即可。
5.平底不粘鍋中加入牛油，中小火加熱，將整個三文治放入，期間翻一次面，煎至兩面金黃而且芝士融化，大概3分鐘即可。
西紅柿厚蛋燒
材料：2個雞蛋，1個西紅柿
做法
1、西紅柿洗凈切成丁
2、將雞蛋打散，然后加入西紅柿，加入適量的鹽。打攪均勻!
3、把鍋燒熱，加入適量的油，再倒入西紅柿雞蛋，用小火把雞蛋攤熟。
4、熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底，等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮卷起，卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷。
5、再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回卷起。
6、重復幾次至蛋液全部用完，將卷好的蛋餅再煎片刻，切段，裝盤即可
一、不宜生吃
尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把西紅柿當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多，因西紅柿所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色西紅柿
因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的功效，它是很多人都喜歡的食物，但是大家再吃西紅柿的時候，不能吃沒有成熟的西紅柿，沒有成熟的西紅柿有一定的毒素，會給身體帶來危害。
