相信大家對西蘭花應該不陌生，它是一種很常見的蔬菜，多數的人都非常喜歡，西蘭花本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以保護肝臟，還能夠預防心血管疾病。西蘭花的做法有很多，都非常的美味，我們知道吃西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.保護肝臟
多吃一點西蘭花對我們的身體非常好，西蘭花本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠補充需要的維生素C，它含有的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富，所以說西蘭花能夠增強肝臟解毒的功效，提高人體的免疫力。
2.預防心腦血管疾病
很多人應該不知道，其實西蘭花能夠幫助我們有效的預防心血管疾病的出現，西蘭花中的營養物質可以說是非常豐富的，它含有的類黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾，多吃一點西蘭花能有效預防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況。
3.預防癌癥
西蘭花中的營養物質可以說是非常豐富的，它能夠幫助我們預防癌癥的出現，主要是因為西蘭花中含有豐富的硫葡萄糖甙，這個物質可以說是西蘭花中的“黃金”營養成分之一，長期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。
4.美容養顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強肌膚彈性的法寶之一，女性常吃能夠增強肌膚的柔韌度，讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時還要滿足飽腹感是減肥過程中至關重要的一步，這時候西蘭花就能派上用場。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強飽腹感的同時，它的極低熱量和高植物蛋白質的特點，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
香菇炒西蘭花的做法
食材準備
西蘭花450克，香菇100克，食用油、蒜片、鹽、胡椒粉、水各適量。
方法步驟
1.西蘭花洗凈，切成塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈，擠干水分，切成片。
