香菇可以說是一種很常見的菌類食物，多數的人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠降低血壓，還可以護理腸胃。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇中的營養物質含量可以說是比較豐富的，它含有分物質能夠起到降血脂，降血壓的功效，香菇中含有我們身體需要的香菇素，這個物質能夠幫助我們溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的效果。
2、益智健體
多吃一點香菇對我們的身體來說是非常好的，我們要知道香菇到了我們的身體中，有增智作用。它會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智，幫助人們提高機體免疫功能，預防感冒。
3、助食健胃
香菇可以說是一種很有營養的食物，它含有的物質有助于人們益胃助食。如果在生活中我們出現了食欲不振，還能夠促進脾胃功能。我們在平時可以將香菇與雞燜燒同吃，這樣能夠防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
