生姜可以說是比較常見的一種蔬菜，在生活中經常被人們當做調味品，生姜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以去除濕氣，還能夠治療惡心嘔吐。生姜的做法有很多，每一種的效果都不同，我們知道生姜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、祛濕
生姜具有非常好的祛濕效果效果，尤其是在天氣比較炎熱的時候，大家都喜歡吃些冰淇淋、冷飲，這個時候空調也很普及，多數的人都會待在空調房不出門。這樣會導致我們體內的濕氣過重，這個時候我們就可以吃生姜改善癥狀。
2、排汗降溫
生姜是有辣味的，這個辣素到了我們的身體中可以有效的起到刺激心臟和血管。所以在吃完生姜之后，能夠讓我們的身體血液循環變快許多，整個人的毛孔都會張開。吃了生姜會讓身體中血液循環速度加快許多，在排汗的時候可以同時帶走身體內的一些余熱。
3、治療惡心嘔吐
生姜中的物質可以幫助我們有效的緩解惡心、嘔吐的現象，它可以幫助我們改善身體的不適，如果在生活中我們出現了因為胃腸不適、口腔異常等情況，引起了惡心嘔吐的癥狀，可以在早晨起來之后含一片姜來進行緩解。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
一、腌嫩姜
材料：嫩姜1斤，
