南瓜的禁忌是什么?在吃南瓜的時候，估計很少有人會考慮這個問題，其實吃的時候如果不注意，是可能會出現一些問題的。南瓜的好處有很多，而且吃的時候可以做成多種菜式，味道不同，想了解更多就請看下面的內容介紹吧！
南瓜的好處
1、解毒。南瓜里面含有的果膠是很多的，研究發現果膠這種成分可以幫助清除人體中的垃圾，去除毒素，使得人體環境變得更加干凈。如果你在平時總是覺得自己的體內有很多的垃圾，或者是生活、工作的環境有污染，就應該多吃南瓜。
2、防止糖尿病。南瓜富含維生素B12以及鈷元素，這些營養成分可以幫助提升人的造血功能和代謝能力，還能使得我們的胰島素功能得到提升，對于預防和治療糖尿病是具有顯著效果的。建議糖尿病患者，平時要多吃一些南瓜。
3、吃南瓜還具有防癌效果，是不是不敢相信呢？因為南瓜可以促進人體中的致癌物亞硝胺的代謝，防止細胞突變，從而達到防治癌癥的效果。建議老年人平時要常吃南瓜，還有平時生活習慣不好的人，也要養成吃南瓜的習慣。
4、促進生長發育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。
5、保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
一、雜糧南瓜粥
原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。
輔料：黃冰糖。
做法
1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。
2、南瓜去皮去瓤，擦絲。
3、所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。
4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時半小時。
粥比較容易消化，而且雜糧含有的纖維比較多，對減肥很有幫助。
二、蛋黃南瓜
原料：南瓜 咸鴨蛋
裝飾料：香菜
調料：鹽 雞粉 食用油
做法
