黃瓜是一種很常見的蔬菜，多數的人都非常的喜歡，黃瓜本身具有很多的功效，食用后能為身體帶來好處，黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黃瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.黃瓜有順發亮甲作用：黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發生長。
2.多吃一點黃瓜可以幫助我們護理皮膚，現代醫學研究表明，新鮮的黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，這個物質到了身體中能有效促進機體的新陳代謝，幫助我們擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，可以增強身體的抗氧化性，因此黃瓜具有美容的效果。
3.相信大家應該都知道黃瓜具有清新口氣，助益腎臟作用。它味道清新，并且黃瓜汁對治愈牙齦疾病有很大的好處，如果我們在平時常吃能使口氣更清新。黃瓜中的物質還可以降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4.黃瓜能夠幫助我們排出身體中的毒素，還可以預防便秘。黃瓜中含有豐富的細纖維素，這種纖維素到了身體之后能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，黃瓜中的物質可以“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.黃瓜有醒酒防中毒左右：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.黃瓜有補充維生素作用：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.黃瓜有預防糖尿病、降脂穩壓作用：黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
黃瓜的禁忌
1.體虛寒的人少吃黃瓜：黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2.呼吸系統宿疾者少吃或者不吃黃瓜：有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加堿或高熱煮著吃：黃瓜好的方法就是生吃，高溫會破壞它的營養成分。
4、黃瓜不宜棄汁制餡食用。
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食：因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養價值。
6、黃瓜不要喝花生搭配食用：因為黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對于腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7、少食腌制黃瓜：腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
