電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
二、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個;番茄2個;鹽;糖
做法
洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。
炒鍋油熱后，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可!
三、洋蔥炒牛肉
用料：牛肉;洋蔥;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法
牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱后關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香姜末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調味汁后轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
1.禁忌人群
過敏體質的人群忌吃洋蔥，以免吃洋蔥出現皮膚紅疹或是皮膚瘙癢等癥狀，洋蔥容易對消化系統造成影響，腸胃不好的人群也要少吃洋蔥。
2.食物禁忌
吃洋蔥的時候，應注意避免和海鮮類食物(如魚、蝦、蟹)一起吃，因為兩者同食會影響泌尿系統的正常功能，容易引起結石方面的疾病，此外，洋蔥不可與蜂蜜同食，同食對于眼睛有損傷。
3.避免高溫
吃洋蔥的時候應注意避免高溫煎炒，這是因為高溫煎炒容易導致洋蔥當中產生致癌物質丙烯酰胺，所以一般吃洋蔥的時候要注意火候，不要等油冒煙了才下鍋炒。
結語：上文已經為大家介紹了洋蔥的功效，我們現在對洋蔥應該有了一些了解，喜歡吃洋蔥的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有很不錯的功效，不過吃洋蔥的朋友要知道它的禁忌。
