如果你想把這些多余的重量減掉，確保你每天都將西紅柿融入到你的飯碗上。它們低脂肪，并且不含膽固醇。西紅柿含有豐富的纖維和水，所以他們會讓你有飽感，而不用攝入多余的熱量。你可以吃生的西紅柿或將它們添加到你的砂鍋菜，沙拉，和其他減肥套餐里。
西紅柿的做法
涼拌西紅柿
原料：西紅柿、白糖
做法
西紅柿洗凈切片，擺入盤中，均勻撒上白糖即可。
西紅柿炒雞蛋
原料：西紅柿、雞蛋、鹽、蔥、油
做法
1.紅柿洗凈，用沸水燙一下，去皮、去蒂，切小塊：雞蛋打入碗中，攪打均勻。
2.鍋中油燒熱后，將雞蛋倒入鍋中炒熟盛出備用;鍋中留底油，放入蔥花炒香，再倒入切好的西紅柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出湯汁后，倒入雞蛋一同翻炒幾下，出鍋前加適量鹽，即可。
西紅柿燒茄子
原料：茄子(紫)、西紅柿、鹽、蒜、生抽、老抽、糖、油
做法
1.把茄子洗凈去蒂，切成滾到塊，放入盤中，撒入鹽攪勻后腌制20分鐘，擠出茄子中被鹽殺出來的水分。西紅柿切塊，大蒜去皮后切成碎末。
2.鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時放入茄子塊，改成中火煎成金黃色后，倒入西紅柿繼續煸炒。然后調入生抽，老抽和白糖攪勻。
3.炒到西紅柿變軟后，放入蒜末攪勻即可。
一、不宜生吃
尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的功效，西紅柿能提高睡眠，護理皮膚并且對眼睛有一定的好處，所以大家可以經常吃西紅柿，但是西紅柿不能一次吃太多，否則會影響到身體健康。
