3.菠菜切末，小月齡的寶寶可以只保留葉的部分。
4.胡蘿卜先切絲再切末。由于胡蘿卜肉質密度高、比較難熟，這里切的越碎越好哦，鍛煉刀工的時間到啦!有的媽媽跟我說，“我烙餅就擔心不熟啊，確切說我做什么都擔心不熟”!這感情我是有切身體會的，如果你真的擔心不熟可以把所有的蔬菜都焯水處理，只要蛋液凝固、蛋餅金黃，就確定沒有問題啦!
5.將鮮蝦的頭部、尾部切掉， 去掉蝦殼。
6.在蝦的背部輕輕的劃開，用牙簽把蝦線挑出來。蝦線是蝦的消化系統，會有一些食物殘渣，吃起來有土腥味，給寶寶吃的時候一定要去除，另外腹部哪根也要去掉哦!
7.蝦肉切薄片。蝦肉比較有嚼勁，小寶寶的話需要剁成末。
8.將菠菜、胡蘿卜放入碗里，加入一個雞蛋。充分攪拌均勻。
9.加入面粉，然后順著一個方向攪拌成可以流動的糊糊。
10.不粘鍋燒熱，倒入少量的食用油，用油刷刷勻鍋面。
11.倒入攪拌均勻的面糊，轉小火。 用小勺把餅的邊緣壓平。
12.餅的一面成型后翻面再烙一會。
13.出鍋之前將餅的再翻過來，撒上少許熟芝麻。
14.切成方便寶寶抓握的形狀， 盛盤!
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
結語：上文已經為大家介紹了菠菜的功效，菠菜營養價值豐富，味道也很好，但是再好也存在一些禁忌，大家在吃菠菜的時候，不能將其與豆腐、豬肝，還有黃豆一起吃，不然會影響到身體健康。
